Gra zawiera 21 poziomów w grze dla jednego gracza, 8 poziomów multi-player oraz 5 poziomów deathmatch i 3 capture the flag (zdobądź flagę)

Gra umożliwia twa tryby patrzenia: bezpośredni w pierwszej osobie (FPP) oraz zza pleców postaci w trzeciej osobie (TPP). Aby zmienić widok w grze należy nacisnąć klawisz F1.

W grze Jedi Knight savey można robić w dowolnym miejscu gry. Jest tu też dostęp do szybkiego zapisu (QuickSave) po naciśnięciu klawisza F9.

W grze Jedi Knight po raz pierwszy w walce można używać tradycyjnej broni Jedi. Oprócz tego można używać innej broni znanej z poprzedniej części gry - Dark Forces (zwykłe blastery, broń Imperialnych szturmowców, ładunki sekwencyjne, detonatory,...).

Teoretycznie wszystko co w filmie. Możesz rozcinać kraty, niszczyć panele sterowania, blokować strzały przeciwnika i odbijać je w jego stroną, możesz zabijać przeciwników (szkoda, że można tylko odciąć im najwyżej rękę). Co najważniejsze, w grze stoczysz kilka pojedynków na miecze z innymi Rycerzami Jedi.

Oczywiście Rycerze Jedi posługują cię różnymi Mocami. Ty też będziesz mógł się nimi posługiwać. Wraz z postępem gry, będziesz dostawał nowe moce do wykorzystywania. Do podstawowych należą: wysokie wyskoki, szybkie biegania, super wzrok, moc przyciągania (wyszarpywanie lub przyciąganie broni przeciwnika do siebie). Mamy też moc samoleczenia, ochrony, absorpcji, oślepiania, uchwyt duszący przeciwnika, siła niszczenia, błyskawice, odrzucanie. Oczywiście gracz nie posiądzie ich wszystkich podczas grania, gdyż w zależności po której strony mocy się opowie, Jasnej czy Ciemnej, dostanie zestaw, który należy do danej strony.

Producenci gry informowali po wydaniu dodatku do Jedi Knight - "Mysteries of the Sith", że nie będzie już więcej przygód Kyle Katarna. Ale nie oznaczało to końca gier tego typu. Rzekomo trzecią częścią gry miała być gra "Star Wars: Obi-Wan". Niestety gra wyszła tylko na XBOXa. Zaraz potem producenci potwierdzili informacje pochodzące z przecieków, że trwają pracę na grą "Jedi Outcast - Jedi Knight II" o dalszy losach Katarna, która ma powstać na zmodernizowanym enginie gry "Quake III". Zapowiadana premiera planowana jest na wiosnę 2002. Znając firmę LucasArts można spodziewać się przenoszenia daty premiery.

LucasArts jak dotąd raczej nigdy nie udostępniał narzędzi do edycji gry, ale istnieją takie edytory, które są uniwersalne. Można nimi edytować i tworzyć mapy dla gry Jedi Knight oraz dla dodatku Mysteries of the Sith. Informacje na temat edytora i jego autora, można znaleźć na stronie producenta wymienionego edytora są tutaj.